食品标签防止打假的一些建议
时间：2018-01-29 浏览：
1、食品标签要符合法律、法规、食品安全标准，如产品加入玛卡粉，就需要到网上查询相关使用标准，标准中必须要求标注不适用人群及使用限量，那么标签就需要标示；
2、食品标签不建议使用挂签，挂签容易丢失，导致消费者不能获知产品的部分信息；
3、食品标签中字体颜色要与背景颜色对比明显，生产日期要持久不容易擦除，有职业打假人会在商超用酒精擦除容易脱落的生产日期，进行索赔；
4、食品标签标识内容应真实准确，不能使用让消费者误解的问题或图片，为了广告效应，标签上设计的图案，应在标签上图片下方加注：图片仅供参考，防止职业打假人因此提出索赔，如糖果标签有葡萄等水果，应文字补充葡萄味仅供口味识别；
5、食品标签应使用规范汉字，不包括商标，规范汉字不包括繁体字；
6、食品标签必须包含内容：食品名称、配料表和配料的定量标识、净含量、规格、生产者、经销者地址与联系方式、生产日期与保质期、贮存条件、产品标准号(可国标、行标、企业标注，标签上标准号建议去除年份号，预防标准换版导致重新制作标签)、食品生产许可证编号；
7.配料表需真实标注所有配料，包含原料、辅料、添加剂，符合配料需标注原始配料(加入量<25%且有标准的除外)，如卤制品中，配料中有酱油，酱油中的焦糖色对成品产生作用，就需要配料表中标注：酱油(焦糖色)；
8、标签及图案强调特殊价值、特性配料的，如无糖、低糖、高钙，应在产品标签中，明确其成分含量；如包装强调西班牙进口，标签中就要体现出来产地；
9、标签中推荐标识致敏物质，如工厂生产多种产品，可能有过敏原产生，应标签中标注：生产该产品的设备还加工花生、芝麻、乳粉等产品；
10、如产品经过辐照或者存在转基因大豆等，应标签中进行标注；
11、进口商品标识，应符合国内标签要求基本内容，还需标注，国内经销商名称、地址、联系方式、产地；
12、营养标签属于标签的一部分，具有标准格式，包含能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠，强制标准，如果有强化营养剂，如牛磺酸，需在配料表中进行标示，若使用氢化油脂，需标示反式脂肪酸的含量；
13、应对职业打假人，企业应该做好该做的，不给打假人机会，清理掉过期产品，争取在食品安全法、消费者权益法规定的范围内快速处理，避免投诉到政府部门，给公司造成处罚；
14、不通过私了解决问题，依靠监管部门，积极纠正，一旦私了，会有各地打假人陆续效仿；
15、标签上的联系电话，要有电话录音，以备职业打假人进行敲诈勒索时，进行录音，从而反诉起敲诈勒索行为；接待人员，要佩戴录音笔，做好录音收集工作；
16、与供货方签订协议，加盖验货章，防止调包。
